Masina de facut paine Moulinex, noul meu ajutor in bucatarie

Am auzit despre masinile da facut paine acum cateva luni doar, de la prietena mea Andreea. Imi tot povestea cat de grozava e si ce paine buna face. Nu prea mi-a venit sa cred… pana acum vreo 2 saptamani cand am fost pe ea si am gatit impreuna. Am facut si o paine integrala la masina de paine si va spun sincer ca a iesit delicioasa (nu ma asteptam:))!

Astfel, in incercarea de a manca cat mai sanatos, m-am hotarat sa-mi iau si eu una. In acest moment, exista multe masini de facut paine pe piata si mi-a luat ceva pana m-am decis care este modelul ce mi s-ar potrivi cel mai bine. Am gasiti pe masinadefacutpaine.ro un ghid foarte util pentru achizitionarea unui astfel de aparat. Tot acolo am gasit si cateva recenzii ale masinilor de paine si chiar retete de paine.

Dupa ce am studiat putin, m-am hotarat asupra modelului Moulinex Bread of the World. Este, cred, una dintre cele mai scumpe masini de pe piata, insa m-a fermecat prin multitudinea de optiuni pe care le ofera. Nu este doar o simpla masina de facut paine, ci poate face chiar si turte, lipii, paste, tort, prajituri si chiar dulceata.

Intr-adevar, inca nu am apucat sa testez toate optiunile. Masina vine insotita si de o carte de retete destul de stufoasa. Abia astept sa vina toamna sa testez si retetele de dulceata :).
Pana acum am incercat doua retete de paine, una integrala si reteta pentru baghete. Va spun sincer ca a iesit o paine delicioasa si, cel mai important, sanatoasa, pentru ca am pus in ea doar ingrediente de calitate.

Per ansamblu, sunt foarte multumita de noul meu ajutor din bucatarie si va recomand si voua un astfel de aparat, care va va ajuta sa mancati mai sanatos.

Beneficii importante pentru sanatate ale cerealelor integrale:

Mari furnizoare de energie, cerealele sunt prezente intr-o gama variata de alimente, de la orez si paine pana la paste, whisky si floricele de porumb. Cerealele sunt o sursa importanta de carbohidrati si proteine. Cea mai hranitoare forma in care graul si alte cereale sunt consumate este cea integrala, care contine aproape toate vitaminele B si multe fibre. Atentie insa: faptul ca un aliment contine cereale integrale nu inseamna neaparat ca este foarte sanatos daca el contine si mult zahar, avertizeaza dr. Dean Ornish, de la Universitatea California, San Francisco. Dar tot el mai mentioneaza: „E mai bine sa mancam cereale integrale cu zahar decat produse din faina alba cu zahar”. Incercati sa gasiti cerealele care nu au mai mult de 5-6 g de zahar la portie. Daca pe lista de ingrediente de pe ambalaj zaharul este pe primul loc inseamna ca e prea mult.

Reteta de testat:

Briose cu tarate de grau si banane
Ingrediente necesare:

• 350 g tarate de grau
• 120 g faina integrala de grau
• 7-8 g praf de copt
• 2-3 g sare (un varf de lingurita)
• 60 ml ulei vegetal
• 60 g zahar brun
• un ou
• un albus de ou
• 250 g lapte batut
• o banana feliata
• 120 g cereale crocante din grau integral

Preparare:

• Incalziti cuptorul la 200 de grade Celsius. Puneti hartie de copt pe fundul unor forme de briose. Coaceti taratele timp de 15 minute.
• Amestecati taratele coapte cu urmatoarele trei ingrediente de pe lista de mai sus. Separat, bateti cu mixerul uleiul si zaharul. Adaugati oul intreg si albusul, amestecand mereu. Turnati alternativ din amestecul de faina si din laptele batut, incepand si sfarsind cu faina. Adaugati bananele si cerealele crocante.
• Puneti amestecul in forme de briose. Dati la cuptor 20 de minute.

Valoare nutritionala la o briosa: 133 de calorii; 4g fibre; 6 g grasimi; 1g grasimi saturate.

Deocamdata, nu am retete proprii pentru masina de paine, inca respect instructiunile din manual, dar cand voi face o descoperire delicioasa sigur o voi impartasi si cu voi 🙂
Pofta buna si multa sanatate! 🙂